Leckeres zum Wochenende
Bodenfruchtbarkeit – die Quelle hoher Erträge – ist durch aktives, an Arten reiches Bodenleben erreichbar und verbessert die Bodenqualität nachhaltig. Eine regenerative, das Bodenleben wiederherstellende Landwirtschaft hat der Agraringenieur Dietmar Näser…
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Die Welt der Weingenießer hat sich geändert. Heutzutage ist vor allem Qualität vom Weinliebhaber gefragt. Doch auch die Beste Qualität in der Flasche verkauft sich nur mit dem passenden äußeren. Dazu hat sicher auch die Verschiebung in das Onlinegeschäft beigetragen.
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Draußen rieselt der Schnee (hoffentlich…) und drinnen dampfen die Mandel-Zimtschnecken. Bereiten Sie doch vor Ihrem nächsten Spaziergang in der Winterkälte das süße Hefegebäck auf einem Blech vor und schieben es bei Ihrer Rückkehr direkt in den Ofen. Bis Sie sich in Ihren liebsten Kuschelpullover geworfen, dicke Socken übergezogen und Punsch …
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Vom Online-Genuss-Marktplatz Frischeparadies erreichte uns das ausgefeilte Rezept für Zanderfilet mit Süßkartoffelstampf. Das hier gezeigte Foto stammt aus dem neuen Frischeparadies-Kalender, welcher im Online-Shop für 24,99 erhältlich ist. Die ausdrucksstark fotografierten …
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PiemontPur ist ein Reiseanbieter für individuelle Reisen in die Genuss-Region Piemont in Norditalien. Als Alternative zu den Reiseangeboten bietet PiemontPur nun auch Online-Kochkurse und Schlemmerpakete an. So können Sie hier live lernen, wie der Nudelteig perfekt geknetet wird, ein Risotto perfekt gekocht wird oder Gnocchi hergestellt werden…
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Harald Tremmel bewirtschaftet in seinem Familienbetrieb Tremmel 10 Hektar Rebfläche am Ruster Hügelland im Weinanbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee in Österreich. 2 Eier
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Gemütliche Stunden mit Käsefondues sind eine willkommene Auszeit vom Alltag und laden zum gelungenen Abend im Kreis der Familie ein. Mit den farbenfrohen Caquelons aus Gusseisen beginnt der Genuss bereits in der Küche. Im Caquelon lässt sich der Käse direkt auf dem Herd zum Schmelzen bringen und mit dem stabilen Hohlgriff bequem zum Tisch tragen. Nun kann das Schlemmen beginnen!
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Wer sich eher zaghaft an Wildfleisch heranwagt, hat jetzt die Möglichkeit, mit den schonend und nachhaltig hergestellten Gerichten von Wildling mal neue Geschmackserfahrungen zu machen. Mit den drei verschiedenen Sorten „Wilde Bolognese“, „Wilde Currywurst“ und „Pulled Wildboar“ setzt Wildling auf klassische Gerichte mit Wild. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
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Diese ausgefallene Variation des spanischen Omeletts kommt mit saftigen Trockenpflaumen aus Kalifornien und feinen Hähnchenstücken daher. Hier finden Sie das Rezept zum Upgrade des Klassikers. In der Zutatenliste befindet sich außerdem Speck, Champignons, Salbei, Petersilie und Kokosmilch.
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Die Tutti i sensi Redaktion kam in den Genuss, den Paprika Melanzani Dip von Finks Delikatessen im österreichischen Ilz zu verkosten.
Der Dip hat eine recht grobkörnige aber weiche Konsistenz unter Olivenöl. Die Aromen von gekochter roter Paprika und Aubergine sind sehr deutlich zu riechen, dazu kommen leichte Röstaromen.