Weihnachten

HintergrundNews
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An Weihnachten ist der Brandschutz besonders wichtig

Licht spielt in der Weihnachtszeit eine besonders wichtige Rolle. In diesem Zusammenhang sind die Beleuchtung des Weihnachtsbaums, sowie Lichterketten und Kerzen zu nennen. Diese sorgen für Geborgenheit und Wärme und erzeugen eine festliche Stimmung im Haus oder der Wohnung. Es ist aber wichtig, ein paar Vorsichtsmaßnahmen zu beachten und einige Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, damit die Kerzen nur auf dem Adventskranz brennen und das Leuchten nur in den Augen der Kinder erscheint.

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Genuss
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Genuss am Wochenende – Avocado im Teigmantel

Avocados sind nahrhaft und gesund. Sie enthalten wenig Zucker und keine gesättigten Fette. Somit sind sie ein guter Ersatz für Butter oder andere fetthaltige Produkte. Die World Avocado Organization will nun mit außergewöhnlichen Rezepten die Variationsmöglichkeiten aufzeigen. Auch zum Festtagsmenü an den bald anstehenden Feiertagen könnte das ein oder andere Rezept mit Avocado gut passen. Die Avocado im Teigmantel wird mit Cheddar-Käse und einer Gewürzmischung gefüllt und in fertigem Blätterteig im Ofen gebacken.

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BeleuchtungNews
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Was bei der Fest- und Adventsbeleuchtung zu berücksichtigen ist

Jedes Jahr zur Weihnachtszeit erstrahlen Wohnungen und Häuser in heller Festbeleuchtung. Lichterketten kommen an vielen Orten zum Einsatz, vom Weihnachtsbaum bis hin zum Garten. Lichterketten sind aber keineswegs immer sicherer als Kerzen. Vor allem billige Produkte, die aus unbekannten Quellen kommen, entsprechen in der Regel nicht den in Europa üblichen Sicherheitsvorschriften. Deswegen kann es zu Bränden und Kurzschlüssen kommen. Verbraucher sollten folglich immer auf geprüfte Qualitätsprodukte setzen.

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Weihnachten für Fleischliebhaber: Die besten Weine zum Festtagsbraten - Foto: E. & J. Gallo Winery
Genuss
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Weihnachten für Fleischliebhaber – Die besten Weine zum Festtagsbraten

Ob aromatische Lammkeule, knusprige Gans oder saftiges Roastbeef, an Weihnachten gehört der Braten in vielen Haushalten genauso dazu wie der Tannenbaum. Und was kommt als Begleitung ins Glas? Besonders gut passen die kalifornischen Rotweine der Marke Carnivor – das lateinische Wort Carnivore bedeutet Fleischfresser – mit ihrem facettenreichen und kräftigen Charakter.
Die Tage, in denen man sklavisch Weißwein zu Fisch und Rotwein zu Fleisch ausgeschenkt hat, sind vorbei. Dennoch gibt es nach wie vor Gerichte, mit denen stilvolle Rotweine einfach am besten harmonieren.
Die Trauben für Carnivor Cabernet Sauvignon und Zinfandel stammen aus den Weinbergen der für den Weinbau bekannten kalifornischen Stadt Lodi. Im Lodi-Delta reifen sie besonders intensiv, da das mediterrane Klima für warme Tage und kühle Nächte sorgt. Die Lage fördert einen hervorragenden natürlichen Säuregehalt und die Entwicklung intensiver Fruchtaromen. Um die höchste Qualität zu erzielen und die Farb- und Geschmackscharakteristiken zu verstärken, erfolgt die Traubenernte während des Reifehöhepunkts.
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