{"id":22513,"date":"2025-03-09T08:57:00","date_gmt":"2025-03-09T07:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=22513"},"modified":"2025-02-24T14:02:29","modified_gmt":"2025-02-24T13:02:29","slug":"genuss-am-wochenende-klimafreundlich-kochen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=22513","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Klimafreundlich kochen"},"content":{"rendered":"\n

Klimaschutz beginnt schon auf dem Teller! Wer beim Einkaufen und Kochen bewusste Entscheidungen trifft, kann nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch genussvoll essen. Der Ratgeber \u201eSo gut schmeckt Klimaschutz\u201c<\/em> der Verbraucherzentrale zeigt, wie das gelingt \u2013 mit praktischen Tipps, spannenden Hintergrundinfos und 70 leckeren Rezepten. Ob saisonale Zutaten, regionale Produkte oder clevere Resteverwertung \u2013 schon kleine Ver\u00e4nderungen im Alltag tragen dazu bei, die pers\u00f6nliche Klimabilanz zu verbessern. Und das Beste: Genuss und Nachhaltigkeit gehen dabei Hand in Hand!<\/p>\n\n\n\n

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Ratgeber: So gut schmeckt Klimaschutz – Quelle: Verbraucherzentrale NRW<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Weniger Flugreisen. Das Auto \u00f6fter mal stehen lassen. Sparsam mit Energie umgehen. Das sind h\u00e4ufig genannte Vors\u00e4tze, wenn es um praktischen Klimaschutz geht. Eher weniger im Blick ist jedoch, dass die Umwelt auch ganz einfach mit Einkaufskorb und Kochtopf geschont werden kann. Vorausschauende Planung, damit weniger Lebensmittel weggeworfen werden, ist zum Beispiel ein Baustein. Der Kauf regionaler Produkte erspart energieintensive Transportwege. Und wenn mehr pflanzliche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen, sitzt Klimaschutz ganz von selbst mit am Essenstisch. Der Ratgeber \u201eSo schmeckt Klimaschutz\u201c der Verbraucherzentrale hat die passenden Zutaten, wie Kochen, Genie\u00dfen und Umwelt schonen gelingt. 70 erprobte Rezepte machen hierauf Appetit.<\/p>\n\n\n\n

Was haben K\u00e4se und Flugobst mit dem Klima zu tun? Was sagt das Label \u201eklimaneutral\u201c auf Lebensmitteln aus? D\u00fcrfen Fleisch und Eier weiter auf den Teller? Zum Einstieg zeigt das Buch, was es eigentlich bedeutet, klimaschonend zu essen. Und dass damit keineswegs der harte Umstieg auf vegane Ern\u00e4hrung verbunden sein muss. An vielen Beispielen wird vorgerechnet, wie sich die \u00d6kobilanz schon verbessern l\u00e4sst, wenn mehr pflanzliche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Was \u00fcbrigens auch Ern\u00e4hrungsfachleute mit Blick auf die Gesundheit empfehlen.<\/p>\n\n\n\n

Der Rezeptteil bringt zur jeweiligen Jahreszeit passende Gerichte auf den Tisch: Wer sich f\u00fcr den nahenden Fr\u00fchling schon mal was vormerken will, hat zum Beispiel die Wahl zwischen Sesamspargel und Kartoffeln aus dem Ofen, Rhabarber-Crumble oder Kichererbsencurry mit Spinat. Das Buch zeigt au\u00dferdem, wie gute Planung hilft, Lebensmittelabf\u00e4lle zu vermeiden. Zudem werden praktische Tipps gegeben, wie man beim Kochen, Backen und K\u00fchlen Energie und somit auch bares Geld sparen kann.<\/p>\n\n\n\n

Der Ratgeber \u201eSo gut schmeckt Klimaschutz. Kochen, genie\u00dfen, Umwelt schonen\u201c hat 192 Seiten und kostet 20,- Euro, als E-Book 15,99 Euro.<\/p>\n\n\n\n

Bestellm\u00f6glichkeiten:<\/strong>
Im Online-Shop unter www.ratgeber-verbraucherzentrale.de<\/a> oder unter
0211 \/ 91 380-1555. Der Ratgeber ist auch in den Beratungsstellen der Verbraucherzentralen und im Buchhandel erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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