{"id":21970,"date":"2024-12-08T09:26:00","date_gmt":"2024-12-08T08:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=21970"},"modified":"2024-11-26T14:29:26","modified_gmt":"2024-11-26T13:29:26","slug":"genuss-am-wochenende-kurkuma-carrot-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=21970","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Kurkuma-Carrot-Cake"},"content":{"rendered":"\n

Ein besonderer Bestandteil dieses Rezepts vom Saftspezialisten Hitchcock sind Karotten und Datteln, die in Kurkumasaft aufgekocht werden und mit Haferflocken und Pekann\u00fcssen verr\u00fchrt wird. Das Ganze wird nur kalt gestellt und nicht gebacken. Der Guss besteht aus geschmolzener wei\u00dfer Schokolade, die mit einer Mischung aus Frischk\u00e4se und Butter vermengt wird.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Kurkuma-Carrot-Cake mit dem Bio Kurkumasaft von Hitchcock – Quelle.: Hitchcock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong>

Karotten putzen, sch\u00e4len und fein raspeln. Datteln klein schneiden. Hitchcock Bio Kurkumasaft aufkochen, Karotten und Datteln zuf\u00fcgen und zugedeckt ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen. Vom Herd ziehen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Haferflocken und 75 g Pekann\u00fcsse im Universalzerkleinerer oder Mixer fein mahlen. Mix zur M\u00f6hrenmischung heben und alles gut verkneten. Eine Form (ca. 16 x 18 cm) mit Backpapier auslegen. Masse hineingeben und zu einem glatten Boden andr\u00fccken. Kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n

Schokolade hacken und \u00fcber einem warmen Wasserbad schmelzen. Frischk\u00e4se und Butter mit den Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4tes cremig aufschlagen. Fl\u00fcssige Schokolade nach und nach unter die Frischk\u00e4secreme r\u00fchren. Die Creme auf den Kuchen geben und glatt verstreichen. Ca. 15 Pekannusskerne in gleichm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden darauf verteilen. Kuchen weitere ca. 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren in ca. 15 St\u00fccke schneiden.  <\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 30 Minuten + Wartezeit<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwerte pro Portion ca. <\/strong>4 g E, 11 g F, 25 g KH, 260 kcal<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr ca. 14 St\u00fccke:<\/strong>
350 g Karotten
200 g getrocknete Datteln
100 ml Hitchcock Bio Kurkumasaft
300 g Haferflocken 75 g + ca. 15 Pekannusskerne
100 g wei\u00dfe Schokolade
200 g zimmerwarmer Doppelrahm-Frischk\u00e4se
50 g zimmerwarme Butter<\/p>\n\n\n\n

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Ein besonderer Bestandteil dieses Rezepts vom Saftspezialisten Hitchcock sind Karotten und Datteln, die in Kurkumasaft aufgekocht werden und mit Haferflocken und Pekann\u00fcssen verr\u00fchrt wird. Das Ganze wird nur kalt gestellt und nicht gebacken. Der Guss besteht aus geschmolzener wei\u00dfer Schokolade, die mit einer Mischung aus Frischk\u00e4se und Butter vermengt wird.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10163],"tags":[14538,17829,17828],"class_list":["post-21970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-hitchcock","tag-karottenkuchen","tag-kurkuma"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Rezeptbild_HITCHCOCK_No-Bake-Carrot-Cake-Bites_mit-Produkt.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21970"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21972,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21970\/revisions\/21972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}