{"id":18718,"date":"2023-07-01T08:01:00","date_gmt":"2023-07-01T06:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=18718"},"modified":"2023-06-26T15:09:42","modified_gmt":"2023-06-26T13:09:42","slug":"genuss-am-wochenende-kulinarische-volksfeste-in-kalabrien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=18718","title":{"rendered":"Genuss am Wochenende – Kulinarische Volksfeste in Kalabrien"},"content":{"rendered":"\n

Bei Kalabriens Volksfesten stehen lokale Spezialit\u00e4ten im Mittelpunkt. Landwirtschaftliche Produkte sind Lebensgrundlage vieler S\u00fcditalienerin, so werden ihnen auch eigene Feste gewidmet. Diese \u201eSagras\u201c – Festivals finden \u00fcber das gesamte Jahr hinweg statt. Fisch und Meeresfr\u00fcchte stehen in den Meeresregionen im Vordergrund und im Landesinnern deftigere Speisen und Produkte wie zum Beispiel das Fest der Tropea-Zwiebel in Tropea. <\/p>\n\n\n\n

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Ballu du camejuzzu Foto: Mediterranean Hospitality <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pasta macht ja bekanntlich gl\u00fccklich, besondere Weine und verschiedene regionale Spezialit\u00e4ten. In Kalabrien, an der S\u00fcdspitze Italiens, gibt es ein buntes Potpourri an lokalen K\u00f6stlichkeiten. Diese sind wichtig f\u00fcr die Landwirtschaft und bilden die Lebensgrundlage vieler S\u00fcditaliener, so dass den Produkten eigene Feste gewidmet werden. \u00dcber das ganze Jahr hinweg finden die traditionellen Sagras (dt. Festivals) statt. In den K\u00fcstenregionen zelebriert man Fisch und Meeresfr\u00fcchte, weiter in Richtung des Landesinneren stehen deftigere Speisen und Produkte auf dem Veranstaltungskalender.<\/p>\n\n\n\n

Sagras werden oft von Feuerwerk, einem Umzug und einem Unterhaltungsprogramm begleitet. Zu diesen Festen geh\u00f6ren in Kalabrien der folkloristische Tanz der Giganten von Mata und Grifone, zwei gro\u00dfen Puppen aus Pappmach\u00e9. Die Puppen werden von T\u00e4nzern auf Schultern getragen und f\u00fchren eine Art Balztanz zwischen einem muslimischen Prinzen und einem katholischen M\u00e4dchen auf. Zum kr\u00f6nenden Abschluss tanzt traditionell der Feueresel \u201eBallu du camejuzzu i focu\u201c<\/strong> durch die L\u00fcfte.   <\/p>\n\n\n\n

In Tropea wird im Juli das \u201eSagra della Cipolla\u201c <\/strong>gefeiert – das Fest der roten Tropea-Zwiebel. Wer Urlaub in Kalabrien macht, kommt um diese knackige und s\u00fc\u00df schmeckende Zwiebel nicht herum, denn sie ist in vielen Gerichten zu finden. Eingelegt oder zubereitet zu Mousse und Pasten passt sie unter anderem zu italienischem Pecorino Schafsk\u00e4se. <\/p>\n\n\n\n

Gut mit dem Auto erreichbar, in nur knapp 20 Minuten von allen drei Hotels der Mediterranean Hospitality Group<\/a>, liegt das \u00d6rtchen Caria in der Gemeinde Drapia. Am 06. August dankt man beim \u201eSagra Da Sujaca\u201c<\/strong> der wei\u00dfen Bohne, die am Monte Poro in Caria w\u00e4chst.  Traditionell werden die Bohnen mit verschiedenen So\u00dfen vermengt und einen Tag in einem Terracotta Topf, einer sogenannten Pignata, gekocht und auf dem Festival zusammen mit weiteren lokalen Gerichten serviert. <\/p>\n\n\n\n

Im Landesinneren in Spilinga, ca. 16 Kilometer vom Resort Baia del Sole<\/a>entfernt, findet im August das \u201eSagra della ‚Nduja\u201c<\/strong> zu Ehren der scharfen Chiliwurst statt. Die w\u00fcrzige Salami, mit Peperoncino verfeinert, wird als Brotaufstrich gegessen. Noch feuriger geht es im September in Diamante zu. Die \u201ePerle des Tyrrhenischen Meeres\u201c liegt an der n\u00f6rdlichen K\u00fcste Kalabriens. Das \u201eSagra di Peperoncino\u201c<\/strong> feiert die scharfe kalabrische Chilischote, die auch als das \u201eViagra Kalabriens\u201c verkauft wird.<\/p>\n\n\n\n

Sehenswert f\u00fcr Urlauber ist das \u201eSagra del Pesce Spada\u201c<\/strong>, das Schwertfischfest, das im Juli in vielen kalabrischen K\u00fcstenorten stattfindet. Knapp eine Stunde vom Capovaticano Resort<\/a>, im Bagnara Calabra, gibt es frischen Schwertfisch mit Kapern und Tropeazwiebeln an Stra\u00dfenst\u00e4nden zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Mediterranean Hospitality<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unter der Leitung von Mediterranean Hospitality<\/a> werden in Kalabrien ein Boutiquehotel, Villa Paola, ein Strand-Resort, das Baia del Sole, und ein Strand-Resort mit Thalasso Spa, das Capovaticano, gef\u00fchrt. Das Boutiquehotel und die beiden Resorts zeichnen sich alle drei durch eine hervorragende Lage aus und sind ideale Orte, an denen man sich erholen und die Region Kalabrien von ihren besten Seiten aus kennenlernen kann. Au\u00dferdem lassen sich f\u00fcr einen Urlaub in der s\u00fcdlichsten Region Italiens Aufenthalte in zwei oder auch allen drei H\u00e4usern kombinieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei Kalabriens Volksfesten stehen lokale Spezialit\u00e4ten im Mittelpunkt. Landwirtschaftliche Produkte sind Lebensgrundlage vieler S\u00fcditalienerin, so werden ihnen auch eigene Feste gewidmet. Diese \u201eSagras\u201c – Festivals finden \u00fcber das gesamte Jahr hinweg statt. Fisch und Meeresfr\u00fcchte stehen in den Meeresregionen im Vordergrund und im Landesinnern deftigere Speisen und Produkte wie zum Beispiel das Fest der Tropea-Zwiebel in Tropea. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10163],"tags":[15439,15441,15440],"class_list":["post-18718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-kalabrien","tag-mediterraneanhospitality","tag-tropea"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ballu-du-camejuzzu-iommaso-Pugliese.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18718"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18721,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18718\/revisions\/18721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}