{"id":15242,"date":"2022-01-16T07:51:00","date_gmt":"2022-01-16T06:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=15242"},"modified":"2022-01-10T10:53:47","modified_gmt":"2022-01-10T09:53:47","slug":"eine-hommage-an-den-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=15242","title":{"rendered":"Eine Hommage an den Hummus"},"content":{"rendered":"\n<p>Das Werk  &#8222;Auf den Spuren des Hummus&#8220;  ist eine Zusammenfassung von Geschichten, Essays, Anekdoten und nat\u00fcrlich auch Rezepten, siebzig an der Zahl. \u00dcber drei\u00dfig Spitzenk\u00f6che,  Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen haben Beitr\u00e4ge zu diesem Buchprojekt geliefert. Sie haben nicht nur die lokale K\u00fcche studiert sondern auch den Geist der Welt der Hummus-Regionen aufgesp\u00fcrt.  <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15243\" srcset=\"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag-300x169.jpg 300w, https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag-768x432.jpg 768w, https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Hummus_ChristianVerlag.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Auf den Spuren des Hummus &#8211; Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse &#8211; Christian Verlag<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Sie reisten auf der durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo \u00fcber Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Erschienen ist das Buch im Christian Verlag und f\u00fcr 34,99 \u20ac direkt zu bestellen:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/verlagshaus24.de\/auf-den-spuren-des-hummus\">Auf den Spuren des Hummus | Themenk\u00fcche | Kategorien | Christian | Verlagshaus24<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Werk  &#8222;Auf den Spuren des Hummus&#8220;  ist eine Zusammenfassung von Geschichten, Essays, Anekdoten und nat\u00fcrlich auch Rezepten, siebzig an der Zahl. \u00dcber drei\u00dfig Spitzenk\u00f6che,  Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen haben Beitr\u00e4ge zu diesem Buchprojekt geliefert. 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