![\"Mandel-Zimtschnecken](\"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Rapunzel_MandelZimtschnecken-1024x576.jpg\")
<\/a>Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Hefeteig:<\/p>\n\n\n\n
Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken und die Hefe hineinbr\u00f6seln. Zur Hefe eine Prise Zucker und die Pflanzenmilch geben, einen Vorteig bilden und diesen f\u00fcr 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschlie\u00dfend Raps\u00f6l, Zucker und die Eier hinzugeben und mit dem Mehl zu einem glatten und geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt f\u00fcr eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n
Ofen auf 180\u00b0 C vorheizen. Den Teig kneten und rechteckig (ca. 30×40 cm) ausrollen. Nussf\u00fcllung darauf verteilen und l\u00e4ngs aufrollen. Die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Backblech verteilen. Die Nussschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 Grad f\u00fcr 20 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Glasur:<\/p>\n\n\n\n
Puderzucker mit Zitronensaft anr\u00fchren und die abgek\u00fchlten Nussschnecken damit bestreichen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten (Ergibt 20-24 Nussschnecken)<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr den Hefeteig: F\u00fcr die F\u00fcllung: Drau\u00dfen rieselt der Schnee (hoffentlich\u2026) und drinnen dampfen die Mandel-Zimtschnecken. Bereiten Sie doch vor Ihrem n\u00e4chsten Spaziergang in der Winterk\u00e4lte das s\u00fc\u00dfe Hefegeb\u00e4ck auf einem Blech vor und schieben es bei Ihrer R\u00fcckkehr direkt in den Ofen. Bis Sie sich in Ihren liebsten Kuschelpullover geworfen, dicke Socken \u00fcbergezogen und Punsch …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10163],"tags":[12779,13088,13091,13089,13087,10192,12778,13090],"class_list":["post-13118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-cezannepublishing","tag-mandelzimtschnecke","tag-rapunzel","tag-rapunzel-naturkost","tag-rapunzel_naturkost","tag-rezept","tag-tuttiisensi","tag-zimtschnecke"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Rapunzel_MandelZimtschnecken.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13120,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13118\/revisions\/13120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
400 g Mehl
1\/2 W\u00fcrfel Rapunzel Frischhefe
1\/8 l lauwarme Pflanzenmilch
45 ml Raps\u00f6l mild
40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
2 Eier<\/p>\n\n\n\n
250 g Rapunzel Gebrannte Mandel
nach Wunsch: extra Zimt
Alternativ: 180 ml vegane Sahne, 80 g Puderzucker und 250 g Rapunzel Mandeln ger\u00f6stet, gemahlen
F\u00fcr die Glasur:
50 g Puderzucker
1-2 EL Zitronensaft
Details
Zubereitungszeit: 20 Min.
Ruhezeit: 1 Std. 15 Min.
Backzeit: 20 Min<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"