{"id":10544,"date":"2019-07-14T09:49:18","date_gmt":"2019-07-14T07:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=10544"},"modified":"2019-07-12T09:52:21","modified_gmt":"2019-07-12T07:52:21","slug":"in-die-jahre-gekommen-oesterreichischer-whisky-aus-dem-waldviertel-der-destillerie-haider","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deinenergieportal.de\/?p=10544","title":{"rendered":"In die Jahre gekommen: \u00d6sterreichischer Whisky aus dem Waldviertel der Destillerie Haider"},"content":{"rendered":"\n

Die Whiskylandschaft in \u00d6sterreich wird immer vielf\u00e4ltiger. Die \u00e4lteste Destillerie hierzulande, der Traditionsbetrieb der Familie Haider, zeigt einmal mehr was mit Know-How, Regionalit\u00e4t und Individualit\u00e4t alles m\u00f6glich ist. Neben der altbew\u00e4hrten Qualit\u00e4t werden k\u00fcnftig auch alte Abf\u00fcllungen geboten und neue Produktentwicklungen vorgestellt. <\/p>\n\n\n\n

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Whisky aus der Destillerie Haider<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr den Familienbetrieb aus Nieder\u00f6sterreich ist nun die Erntezeit gekommen, was besondere und lange gereifte Abf\u00fcllungen betrifft. W\u00e4hrend in Schottland sogenannte NAS-Whiskys (No Age Statement) immer h\u00e4ufiger werden, setzt der heimische Spitzenbetrieb bei den kommenden Produktvorstellungen auf eine lange Lagerung. Aktuell ist die \u00e4lteste Abf\u00fcllung ein Rye Malt 13 years, der 13 Jahre im Fass gereift ist. Voraussichtlich 2020 wird ein 15-j\u00e4hriger Whisky in den Verkauf kommen. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jasmin Haider-Stadler, CEO der Destillerie: \u201eSeit mehr als\nzwei Jahrzehnten bauen wir unser Whiskylager auf und stetig aus. \u00dcber 30%\nwerden pro Jahr ca. mehr produziert als verkauft. Jetzt ist es Zeit die Fr\u00fcchte\nunserer Arbeit zu genie\u00dfen und zu verkosten \u2013 und nat\u00fcrlich auch zu teilen.\nDamit besitzen wir das gr\u00f6\u00dfte Whiskylager \u00d6sterreichs – jetzt ist es Zeit die\nFr\u00fcchte unserer Arbeit zu genie\u00dfen, zu verkosten und nat\u00fcrlich auch zu teilen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Whisky & more<\/p>\n\n\n\n

Spezialisiert ist die Destillerie zwar auf Roggenwhiskys \u2013\ndie auch weit \u00fcber die Landesgrenzen hinaus bekannt sind \u2013 aber mit immer neuen\nProduktentwicklungen beweist der Traditionsbetrieb Know-how. Wie etwa die neue\nRezeptur des Kaffee-Whisky-Lik\u00f6rs der bereits in den Regalen steht oder ein\nHaselnuss-Geist, der demn\u00e4chst vorgestellt werden soll.<\/p>\n\n\n\n

Diese \u201eExoten\u201c aus dem Hause Haider, sind zwar der breiten\nMasse nicht so bekannt, beweisen aber das K\u00f6nnen der Destillerie und treffen\nden Geschmack der Zeit. Ebenso wie der White Dog. Eine Abf\u00fcllung eines\nungelagerten \u201eWhiskys\u201c, bei dem handwerkliches K\u00f6nnen hinter den Brennkesseln\nbesonders wichtig ist und keine Fehler zul\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Waldviertler Whisky J.H. ist der 1. Whisky \u00d6sterreichs \u2013\neine individuelle Kreation und eine eigene Marke. Im Familienbetrieb wird\nbesonderer Wert auf die hochwertigen Ingredienzien und den langj\u00e4hrig\noptimierten Herstellungsprozess gelegt. Hier dienten die Schotten zwar als\nVorbild, nicht aber als Vorlage \u2013 weshalb die Kreationen ihren eigenen\nCharakter haben, der sie zu etwas weltweit Einzigartigem macht.<\/p>\n\n\n\n

Neben Roggen- und Roggenmalzwhiskys besteht das Sortiment\naber nat\u00fcrlich auch aus Gerstenmalzwhiskys bzw. Single Malt Whiskys.<\/p>\n\n\n\n

Seit Familie Haider begann, ihren eigenen Weg in der Kunst der Whisky-Herstellung zu gehen, wurde der Betrieb stufenweise von der einstigen Landwirtschaft zur heutigen Destillerie erweitert und zur Whisky-Erlebniswelt ausgebaut und empf\u00e4ngt j\u00e4hrlich mehrere Tausende Besucher.<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link zur Destillerie.<\/a><\/p>\n\n\n



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Die Whiskylandschaft in \u00d6sterreich wird immer vielf\u00e4ltiger. Die \u00e4lteste Destillerie hierzulande, der Traditionsbetrieb der Familie Haider, zeigt einmal mehr was mit Know-How, Regionalit\u00e4t und Individualit\u00e4t alles m\u00f6glich ist. Neben der altbew\u00e4hrten Qualit\u00e4t werden k\u00fcnftig auch alte Abf\u00fcllungen geboten und neue Produktentwicklungen vorgestellt.
\nF\u00fcr den Familienbetrieb aus Nieder\u00f6sterreich ist nun die Erntezeit gekommen, was besondere und lange gereifte Abf\u00fcllungen betrifft. W\u00e4hrend in Schottland sogenannte NAS-Whiskys (No Age Statement) immer h\u00e4ufiger werden, setzt der heimische Spitzenbetrieb bei den kommenden Produktvorstellungen auf eine lange Lagerung. Aktuell ist die \u00e4lteste Abf\u00fcllung ein Rye Malt 13 years, der 13 Jahre im Fass gereift ist. Voraussichtlich 2020 wird ein 15-j\u00e4hriger Whisky in den Verkauf kommen. Mehr lesen: Titel klicken!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10545,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10163],"tags":[11295,11297,11296],"class_list":["post-10544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres-zum-wochenende","tag-oesterrich","tag-waldvierte-destillerie-haider","tag-whisky"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/deinenergieportal.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Whisky_Destillerie_Haider.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10544"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10547,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10544\/revisions\/10547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deinenergieportal.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}