Bio

Genuss

Genuss am Wochenende – Mit mehr Bio zu gesünderer Ernährung

Das Unternehmen Transgourmet hat mit der Bio-Eigenmarke Natura viele Bioprodukte im Lebensmittelhandel etabliert. Um noch mehr landwirtschaftliche Betriebe zur biologischen Produktion zu überzeugen, hilft Transgourmet interessierten Betrieben bei der Umstellung. Dazu gibt es einen Wettbewerb, durch welchen eine entsprechende Förderung vergeben wird. Über zwei Jahre werden ausgewählte Höfe dann begleitet und ihnen der Zugang zu einem Netzwerk und Hilfe bei Vermarktungsstrategien gewährt.

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Genuss

Ist Bio-Tee besser?

er Anteil an Bio-Tee im Supermarkt nimmt zu, das ist sehr deutlich zu sehen. Im Jahr 2020 lag er schon bei 14 % gemäß Deutscher Teeverband. Nichts desto trotz ist der steigende Teeverbrauch der Deutschen ein Massengeschäft und führt leider auch zur Steigerung der Erträge in Monokulturen inklusive Einsatz von künstlichen Dünger und Giften. Natalia Panne, Gründerin des tea exclusive Teeversands erklärt außerdem: „Der Trend geht zwar klar zu mehr Bio, doch der Weg zu einem umfassend nachhaltigen Tee-Angebot ist noch weit.“ Sie klärt für uns die Frage ob Bio-Tee wirklich besser ist, als konventionell produzierter Tee. Ganz einfach zu beantworten ist diese Frage nicht, fallen doch auch immer wieder Bio-Tees durch Belastungen auf, die ins beliebte Heißgetränk nicht hineingehören.

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