Bärlauch

10/03/202404/03/2024 dc

Genuss am Wochenende – Bärlauchfreuden im Bayerischen Wald

Bärlauch wächst of schon im März, je nach Witterung aber spätestens im April. Im Schloss Buchenau im Bayerischen Wald gehört das Bärlauch-Fest zu einer festen Tradition. Am fünften Mai wird dort alles aus Bärlauch angeboten. Zum Nachkochen haben wir hier das traditionelle Rezept aus dem Bayerischen Wald für Hosenknöpfle mit Bärlauchtunke. Das sind lange Striezel aus Kartoffeln, Mehl, Salz, Eiern und Majoran. Dazu wird die Bärlauchtunke gereicht.

Genuss

30/04/202324/04/2023 dc

Genuss am Wochenende – Bärlauch sicher genießen

Bärlauch ist ein sehr schmackhaftes Kraut und mit Knoblauch, Lauch und Zwiebel verwandt. Den kräftigen Geschmack wissen viele Sammler zu schätzen und bereiten sich zahlreiche Gerichte von Bärlauchpesto bis hin zu Gemüsen oder Suppen zu. Dass Bärlauch schnell mit den giftigen Blättern der Maiglöckchen verwechselt werden kann, ist den meisten Sammlern bekannt. Aber eine noch größere Gefahr gilt es zu meiden: den tödlichen Fuchsbandwurm. Lesen Sie hier Tipps zum sicheren Umgang mit dem beliebten Kraut vom Koch und Food-Autoren Thomas Sixt.

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Heizungssanierung mit effizienten Systemen

15/04/202408/04/2024 dc

Derzeit steht fest, dass eine Erhöhung der Sanierungsquote unumgänglich ist. Die Bausozialpartner in Österreich fordern deswegen schon seit einiger Zeit, dass bis 2040 etwa 60.000 öffentliche Objekte sowie Wohnhäuser, die über 1,9 Millionen Wohneinheiten verfügen, saniert werden. Das Ziel besteht darin, auf diese Weise CO2-Strafzahlungen im Milliardenbereich zu vermeiden (Quelle: derstandard.at). In Deutschland planen mehr als 2,3 Millionen Wohnungs- und Hausbesitzer, ihre Heizungsanlagen dieses oder nächstes Jahr zu sanieren (Quelle: statista.com (Stand 2023, Bevölkerung DE ab 14 Jahre)).

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Mitsubishi Electric LES (Living Environment Systems) ist einer der bedeutendsten Hersteller für Klima- und Lüftungsanlagen sowie Wärmepumpen weltweit. Als Technologieführer für Inverter leisten wir einen wichtigen Beitrag dazu, Energieversorgung in Gebäuden nachhaltiger zu gestalten. Seit 1978 setzen wir als Vorreiter für Wärmepumpen sowie Kälte- und Klimatechnik in Deutschland immer wieder neue Standards – sowohl für Ihr Zuhause als auch für Geschäfte, Praxen und industrielle Bereiche. Als ein global führendes, grünes Unternehmen stehen für uns der verantwortungsbewusste Umgang mit natürlichen Ressourcen und die Verbesserung von Lebensbedingungen an oberster Stelle. Im Bereich LES sorgen wir durch die konsequente Weiterentwicklung unseres Produktprogramms und unserer erstklassigen Serviceleistungen dafür, dass unsere Fachpartner und Endkunden unsere hocheffizienten Lösungen optimal planen, installieren und betreiben können.

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